Posted by Mama on 1 avril 2011 |
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Mama cuisine...
Ingrédients: des carottes de toutes les couleurs, du beurre, du sucre, sel, poivre.
Eplucher et laver les carottes.
Les couper en tronçons et les mettre à cuire dans une casserole d'eau avec un gros morceau de beurre et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Laisser cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau. Un caramel liquide se forme et en remuant glace les carottes.
C'est délicieux et facile à réaliser (on peut aussi le faire avec de petits navets, des oignons ou des échalotes). Hier je les ai servies avec un poulet au four: top!!!!!!
Dés demain avec les restes du poulet les boulettes à la japonaise...
Eplucher et laver les carottes.
Les couper en tronçons et les mettre à cuire dans une casserole d'eau avec un gros morceau de beurre et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Laisser cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau. Un caramel liquide se forme et en remuant glace les carottes.
C'est délicieux et facile à réaliser (on peut aussi le faire avec de petits navets, des oignons ou des échalotes). Hier je les ai servies avec un poulet au four: top!!!!!!
Dés demain avec les restes du poulet les boulettes à la japonaise...
