Marchés des producteurs qui disaient …

Pas de doute la rentrée est bien là. Les rues sont pleines, les commerces réouvrent les uns derrière les autres, les allées du parc se remplissent de gamins tout bronzés, qui arrosés à l'eau de mer et engraissés à la cuisine familiale, ont bien pris leurs 2cm. Eux qui dans une semaine râleront pour se réveiller, piaffent d'impatience devant leurs cartables remplis de neuf... Les arbres commencent à roussir et s'harmonisent aux ors des facades. Les pêches se font farineuses, les prunes de toutes tailles, toutes couleurs se croquent au goûter, on voit arriver sur les étals figues, champignons et bien sûr les premiers raisins. L'occasion pour moi d'aller faire un tour à la 6e édition de Festi Bacchus, qui se déroulait ce week-end, place des Terroirs de France. On nous promettait sur le papier plus de 50 appellations à découvrir, des animations, des conférences et des groupes live... Invitation en poche, je choisis le créneau 14h, espérant passer à travers les gouttes de pluie et la marée humaine d'une foule opaque et oppressante. Hé oui un peu agoraphobe votre Mama: je hais la promiscuité, les corps à corps imposés et les abrutis qui te poussent, te bousculent, pourraient te marcher dessus pour un dixième de tranche de pain de mie tartinée de pâté... Pari réussi: temps approximatif et veille de rentrée, il n'y a pas un chat...Mais y a t'il une autre explication? Moi j'en vois une toute simple: on se fout vraiment de notre gueule!!!! Il y a une quinzaine d'années, les marchés des producteurs ont fait leur apparition dans les rues de la capitale. Ils venaient nous faire découvrir leurs produits artisanaux, sans intermédiaire et donc à moindre coût. On repartait les paniers chargés de fromages, charcuterie, conserves, confitures, miel, viandes, volailles et vins, d'une qualité irréprochable et deux fois moins cher qu'en magasin... Devant un tel succès, évidement, chacun a organisé son petit marché, montant copieusement le prix des emplacements. Essence+logement+stand+frais divers: l'équation est facile à comprendre, c'est encore le consommateur qui paye l'addition et l'on se retrouve à payer parfois plus cher que dans nos commerces de proximité. Une fois encore on marche sur la tête... Aujourd'hui à Festi Bacchus je compte 22 stands. Les producteurs se seraient-ils eux aussi lassés d'être pris pour des vache à lait? Mon tour sera très vite fait: fromage corse 42€ le kilo, ça calme de suite... Ça m'a fait le même effet que les tomates cerises d'un autre marché de ce type à 25€ le kilo!!!! Seul truc rigolo, un fabriquant de meubles réalisés dans des barriques de vin... Nous verrons si le Marché des pays de l'Aveyrron du 7 octobre prochain héritera de la même désaffection et il le mériterait. Tous les ans depuis 2001, les habitants du quartier voient approcher la date fatidique, avec consternement. Durant 4 jours le quartier grouille de monde et de bruits divers: musique locale et danses folkloriques en sabots, braiments de l'Âne, hurlements de pochtrons qui se défoncent joyeusement au Marcillac et à la bière, sono outrageusement forte avec variétoche à fond... Des produits certes magnifiques, mais dont les prix lui ont valu le surnom: "Au coup de fusil joyeux"... Roquefort, Laguiole, Jambons, Saucissons, Escargots, Foie Gras, Magret, Agneau vendus au prix TRÈS fort... Un exposant m'a confié que le prix des stands ne cessait d'augmenter et qu'il devait bien le répercuter...on avait cru remarqué!!! Qui mènera la contre offensive et retrouvera l'esprit premier de ce genre de manifestations: découverte, gourmandise, festivités et financièrement que tout le monde soit gagnant... Une pensée pour la fabricante de Rocamadour (et quelques autres), qui n'a pas augmenté ses prix depuis des lustres (12€ les 13) pour une qualité optimum, sans sembler en souffrir....